分別選取三款超市在售的醬腌菜的成品包裝，每種均以內容物名稱命名，每種包裝取3個待測樣品，分別編號為A、B、C。

試驗儀器
　　VAC-V2壓差法氣體滲透儀：濟南蘭光機電技術有限公司研制，可以測定塑料薄膜、復合膜、高阻隔材料在各種溫度下的氣體滲透量，測試范圍為0.05～50,000 cm3/(m2•24h•0.1MPa)。W3/0120水蒸氣透過率測試儀，濟南蘭光機電技術有限公司研制，可以測定塑料薄膜、復合膜、高阻隔材料的水蒸氣透過量，測試范圍為0.1～10,000 g/(m2•24h)。
試驗步驟
　　氧氣滲透性測試：從成品包裝上取Ф97mm的圓形試樣在23℃±2℃，相對濕度50%±10%條件下對試樣進行4h的狀態(tài)調節(jié)。將狀態(tài)調節(jié)好的試樣放入試驗腔中，設置試驗溫度23℃。此時試樣將試驗腔隔離為上下腔，對整個腔體真空處理后，向上腔充入一定壓力的氧氣，氣體在壓差梯度的作用下向下腔滲透，通過對低壓側壓強的監(jiān)測處理，得出試樣的氧氣透過量參數(shù)。
　　水蒸氣滲透性測試：從成品包裝上取Ф74mm的圓形試樣在23℃±2℃，相對濕度50%±10%條件下對試樣進行4h的狀態(tài)調節(jié)。在透濕杯中注入一定量蒸餾水，將狀態(tài)調節(jié)好的試樣放入透濕杯杯槽中，連同透濕杯一起移入測試腔試驗架中，設置試驗溫度38℃，濕度90%RH。水蒸氣透過透濕杯中的試樣進入干燥的一側，通過測定透濕杯重量隨時間的變化量，從而求出試樣的水蒸氣透過量參數(shù)。